É sabido que importar requer conhecimento das regras de comércio exterior. Entretanto, cada tipo de produto tem exigências específicas e documentação complementar de acordo com a sua natureza, bem como cuidados específicos de manuseio e transporte. A importação de carga perecível, por exemplo, envolve cuidados especiais em todas as etapas.
Com base nas melhores práticas do mercado, elaboramos este artigo para que você, profissional de comércio exterior, entenda como realizar a importação de carga perecível de forma segura e correta.
Acompanhe a seguir.
O que é carga perecível?
A definição oficial de carga perecível conforme a Resolução da Diretoria Colegiada RDC nº 81/2008 da ANVISA é “toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer outra forma adequada, destinadas a fornecer ao organismo humano os elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento”.
Na prática, pode-se dizer que é toda a carga que tenha um período de deterioração considerado rápido e, por esse motivo, necessita ter seu processo de transporte, armazenagem e liberação aduaneira realizada de forma mais ágil do que o usual.
De modo geral, trata-se de mercadorias que correm o risco de ser inutilizadas caso não sejam armazenadas e acondicionadas de acordo com as instruções do produtor / fabricante.
Por isso, é preciso ter atenção à forma como o produto será transportado e acondicionado. O não acondicionamento correto da mercadoria e seu acompanhamento durante o transporte pode oferecer um risco adicional, a perda parcial ou mesmo total da carga.
Cabe salientar que ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) são os órgãos anuentes responsáveis pela fiscalização da maioria das importações perecíveis, entretanto, dependerá da classificação da mercadoria.
Exemplos de carga perecível
Inevitavelmente, quando pensamos nesse tipo de produto primeiramente associamos com alimentos, pois são produtos suscetíveis à fácil deterioração.
Abaixo você encontrará, portanto, três exemplos de carga perecível:
- Carnes e outros alimentos refrigerados: embora alguns possam manter sua qualidade e integridade por um tempo relativamente maior, somente é possível se estiverem acondicionados da forma correta. Ou seja, seu transporte e armazenagem deve ser mantido 100% do tempo dentro da temperatura informada pelo exportador ou fabricante. Caso contrário, em uma falta de energia temporária ou acidental, a integridade do alimento estará totalmente comprometida;
- Frutas frescas ou mesmo acondicionadas na temperatura indicada sofrem uma deterioração mais rápida e, por isso, necessitam ser transportadas em modais que atendam a esse curto tempo de validade;
- Medicamentos: alguns têm um prazo de validade maior, outros necessitam de acondicionamento especial. Isso significa que o cuidado durante o transporte, bem como sua armazenagem desse tipo de produto deve ser monitorado de forma especial com o uso de controladores de temperatura, entre outros equipamentos, pois um medicamento danificado interfere no bem-estar humano.
O que preciso saber sobre a importação de alimentos?
Em uma importação de carga perecível é preciso saber as características do produto a ser importado.
Para coordenar uma importação de alimentos, é preciso saber o tipo de embalagem na qual o produto deve ser acondicionado, tipo de container e regras de manuseio – por exemplo, se o empilhamento é permitido, temperatura ideal de transporte, exposição à luz solar etc.
Outro fator importante é o tratamento administrativo e as exigências para o licenciamento. Isso porque algumas mercadorias são de uso controlado e, portanto, a licença de importação se faz necessária.
Em importações desse tipo de produto é comum a necessidade de solicitação de licenciamento prévio. Logo, é essencial ter todas estas informações antes de que a importação seja realizada a fim de evitar problemas com a fiscalização ou mesmo comprometer a integridade da carga.
Como funciona a operação logística de cargas perecíveis?
Em uma importação de carga perecível, a riqueza de informações para instruir o embarque é essencial para garantir o sucesso da operação, visto que elas definem a forma de transporte e o armazenamento da carga ideal.
Abaixo você encontrará informações sobre como esse transporte é realizado no modal aéreo e marítimo. Acompanhe.
Carga perecível no modal aéreo
Alguns produtos são altamente perecíveis. Um bom exemplo disso são as frutas importadas na forma “in natura”, ou seja, sem utilização de outras formas de conservantes adicionais.
Nesse caso, a melhor opção de transporte internacional é o modal aéreo. Afinal, a agilidade deste meio de transporte colabora para a preservação da mercadoria.
A carga perecível deve ser etiquetada e identificada como tal, a fim de que os cuidados como refrigeração e desinfecção possam ser tomados.
A etiquetagem da carga aérea deve seguir o padrão estabelecido pela IATA (Associação Internacional de Transporte Aéreo) e deve conter a referência do conhecimento de embarque, que neste caso é o AWB (Air Waybill).
Além disso, este tipo de carga tem prioridade no embarque em detrimento das demais que aguardam para ser transportadas e, por consequência, são imediatamente desembaraçadas ao chegarem no aeroporto de destino.
Carga perecível no modal marítimo
Embora o transporte aéreo seja mais utilizado para a importação de carga perecível, o transporte marítimo também pode ser uma opção.
No entanto, usualmente é escolhido com as cargas cujo prazo de validade seja um pouco mais estendido. Assim como no modal aéreo, as condições de temperatura e desinfecção devem ser mantidas.
Nesse tipo de transporte é necessária a utilização de containers adequados à manutenção das condições de transporte exigidas por cada tipo de produto a ser importado.
Como acontece o controle de temperatura de uma carga perecível?
Em transportes marítimos de carga perecível o controle da temperatura adequada é uma das maiores preocupações para que a integridade do produto seja mantida. Isso se dá através de equipamentos próprios como containers refrigerados, os Reefers.
Além disso, o transportador deve manter um relatório detalhado e minucioso das temperaturas utilizadas durante todo o transporte da carga. Dessa forma, garante que a carga chegue em condições de consumo corretas ao importador.
Saiba mais sobre o container NOR
O container NOR (Non-Operating Reefer) é o container Reefer no modo desativado.
A sua movimentação é essencial para impedir que esse tipo de equipamento fique ocioso, afinal, ele precisa circular para garantir o transporte refrigerado de cargas em algum momento.
Em resumo, quando esses containers não estiverem transportando uma carga perecível ou com necessidade de controle e manutenção de temperatura, podem ser utilizados desligados.
O cuidado aqui é que não é todo tipo de carga que pode ser transportada dentro deles.
Isso porque a porta desse tipo de container possui espaços especiais para a passagem da refrigeração. Produtos que utilizem prateleiras, por exemplo, são inviáveis para esse tipo de container NOR.
Trabalhamos para garantir o sucesso dos seus embarques internacionais
Os cuidados mencionados acima são importantes para manter a integridade dos produtos em uma importação de carga perecível. Mas nem todas as empresas prestadoras de serviços no comércio exterior estão aptas para trabalhar com este tipo de produto.
Por isso, é fundamental contar com parceiros com conhecimento e expertise para evitar problemas durante a armazenagem, transporte e nacionalização de produtos perecíveis.
A Hai International possui experiência no setor alimentício global. Prestamos consultoria para importadores que precisam, por exemplo, obter a Autorização de Funcionamento (AFE) junto à ANVISA, além das Licenças de Importação (LIs) necessárias para a nacionalização deste tipo de produto.
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